Mind over Milkshakes, een mooiere titel van een wetenschappelijk artikel heb ik lang niet gelezen. Onderzoekers aan de Yale-universiteit hebben een interessant fenomeen bestudeerd. Twee groepen kregen milkshakes te drinken. De ene groep een milkshake met 620 kcal, de “Indulgence-shake” te drinken en de andere groep kreeg de “Sensi-shake”, met maar 140 kcal. Er werd nadrukkelijk gevraagd om de etiketten te lezen en er werd verteld hoeveel kilocalorieën de shakes bevatten. Tijdens het onderzoek werd het hormoon Ghreline in het bloed gemeten. Dit hormoon wordt afgescheiden in de maagwand en wekt de eetlust op. Het zal niemand verbazen dat de mensen die de “Indulgence” shake dronken een sterkere daling in het bloed hadden van dit hormoon ten opzichte van de mensen die de “Sensi-shake” kregen.Maar nu komt de aap uit de mouw, iedereen had dezelfde shake gekregen. Een shake met 380 kcal. Het verwachtingspatroon van de proefpersonen zorgde er al voor dat na consumptie van de “Indulgence” milkshake het hormoongehalte meer zakte dan bij de mensen die de “Sensi-Shake” dronken. We zijn blijkbaar in staat om ons hormoonsysteem onbewust te beïnvloeden. Mind over Milkshake. Maar wat heeft het met hardlopen te maken? Je kan mensen voorliegen en het geloof in […]
Lees verderMind over Milkshakes…
Ultralopers aan de chocomelk?
“Chocolademelk beter na sport dan sportdrank” kopten diverse internetsites de afgelopen maand. Het Belgische gezondheidsmagazine Bodytalk schreef dat je na het sporten beter chocolademelk kan drinken om je vocht- en suikertekorten aan te vullen dan sportdrank. Volgens het tijdschrift blijkt chocolademelk veel beter die tekorten aan te vullen. Het waarom was nog niet helemaal duidelijk. Moeten wij als ultralopers nu allemaal aan de chocomel? Het is altijd aardig om eens verder te kijken. Waar komt zo’n verhaal vandaan. Het Belgische blad noemt zich een onafhankelijk maandblad over gezond en langer leven, dat wetenschappelijk onderbouwde wetenswaardigheden toegankelijk maakt. Zonder franjes en zonder nonsens. Op een vraag naar de achtergrond van het chocolademelkbericht kregen wij van Ultraplatform geen reactie. Maar dankzij de juiste trefwoorden in Google komen we ook een heel eind. Al in 2006 publiceerden een groep wetenschappers van de Universiteit van Indiana het artikel ‘Chocolate Milk as a Post-Exercise Recovery Aid’ in het International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. De onderzoekers onder leiding van Jason Karp lieten negen goed getrainde wielrenners van wielrenteam van de universiteit een stevige intervaltraining uitvoeren. Direct na de training kregen de atleten chocolademelk, een sportdrank (Gatorade) of een energiedrank (Endurox) te drinken. En twee uur […]
Lees verderZin en onzin over spierkramp
Tijdens de trail rondom Ham-sur-Heure zag ik af en toe een loper langs de kant van de weg moeizaam grijpend naar zijn hamstrings: kramp. Ook op 12 september in Winschoten zullen we het zien, lopers met kramp. Wie zal het zeggen, misschien ben ik er zelf wel eentje van. Het zal niet de eerste keer zijn in mijn loopcarriëre. Onlangs kwam ik op de weblog The Science of Sport een interessante serie over kramp tegen. Deze weblog, bijgehouden door de twee wetenschappers Ross Tucker and Jonathan Dugas, is mijns inzien een van de beste sportsites die er op het internet te vinden is. Beide onderzoekers zijn zelf fanatieke sporters en hebben hun Ph.D graad gehaald op de Exercise Science and Sports Medicine Research Unit van de Universiteit van Kaapstad. En die onderzoeksgroep daar in Zuid-Afrika is bij hardlopers bekend geworden door Professor Tim Noakes, de man die heel veel onderzoek gedaan heeft rondom (ultra-)marathons en het standaardwerk The Lore of Running heeft geschreven. Terug naar het krampverhaal. Tucker en Dugas beschrijven kramp als volgt: Een pijnlijke, onwillekeurige samentrekking van skeletspieren die plaatsvindt tijdens of onmiddellijk na het sporten. In de Engelstalige literatuur wordt dit vaak aangeduid met EAMC, exercise-associated muscle […]
Lees verderDat was de hamvraag tijdens het Suunto Seminar dat 16 mei 2007 gehouden werd op het Nationaal Sportcentrum Papendal. Een groep deskundigen op het gebied van inspanningsfysiologie, toptrainers en enkele sporters gingen hierover in discussie. De bijeenkomst was georganiseerd door Suunto in samenwerking met het Finse bedrijf Firstbeat Technologies, een spin off bedrijf van het befaamde KIHU instituut in Finland. De spits werd afgebeten door de inspanningsfysioloog Dr. Jan A. Vos. Jan Vos werd door de dagvoorzitter Lammert Klok geïntroduceerd als de nestor van de hartslagmetingen in Nederland en al gauw werd duidelijk waarom. Jan Vos gaf een overzicht van de “draagbare” hartslagmeters sinds 1947. Toen werd voor het eerst een hartslagmeting gedaan met een zender en een ontvanger. Vos toonde een foto van een man met een 36 kilo zware zender op zijn rug, fietsend op een rollerbank met op anderhalve meter afstand de antenne. In 1969 was het gewicht van de zender en accu al teruggebracht tot 180 gram! Jan Vos liet een grote serie voorbeelden van hartslagmetingen van bekende topatleten voorbij komen. Omdat Vos en zijn medewerkers de testen altijd afnamen op een vaste ronde van 10 of 17,1 km in de buurt van Nijmegen is hij […]
Lees verder